吃烤肉当心“马红球”

于健

青岛卫生防疫站专家日前发现一种新的人兽共患病原菌——马红球菌。据了解，马红球菌广泛存在于猪、牛、羊等兽类体内，是其体内的正常菌群，在一定条件下可引起猪、牛、羊等兽类致病。该菌体含有ST、LT毒素，并对青霉素、先锋霉素耐药。食用不熟的猪、牛、羊肉，特别是食用各种烤肉串常使人致病，引起免疫功能正常人腹泻及败血症，并可引起艾滋病、血液病和肾移植等免疫功能受损患者的肺部感染。